0938 589 648

CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG

Cách Bảo Quản Mật Ong - Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản mật ong đúng cách, để được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon như ban đầu.

Mật ong bị sủi bọt nếu không biết bảo quản đúng cách
Trước hết, bạn nên hiểu một vào điều cơ bản về mật ong như sau:

- Mật ong là mật được lấy từ tổ của con ong, do con ong đi hút mật các loài hoa và nhựa cây trong thiên nhiên rồi tạo thành mật cất giữ trong sáp ong. Mật ong là mật từ thiên nhiên vì thế nó không chứ chất bảo quản hay các phụ gia khác để giúp giữ mật được lâu hơn vì thế thời gian sử dụng của nó cũng có hạn, thông thường là 02 năm kể từ ngày lấy mật. Nhiều người vẫn nghĩ mật ong để càng lâu càng tốt và quý hiếm, điều này hoàn toàn sai lầm. Vì qua một thời gian dài, tự bản thân mật ong sẽ lên men và chuyển đổi thành các chất khác nhau, không còn giữ được hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nữa.

- Thành phần mật ong luôn luôn có nước, tùy vào thời điểm lấy mật, loài hoa và độ chín của mật mà hàm lượng nước khác nhau. Thông thường là từ 2% - 16%. Vì thế, nếu để mật lâu ngày, mật vẫn có khả năng bị đóng đường. Đường ở đây là đường tự nhiên chứ không phải là do người ta pha thêm vào mật đâu nhé.

- Mật ong thường có khí gas, để lâu ngày lượng khí gas càng sinh ra nhiều nên rất dễ bị trào ra ngoài hoặc làm nổ chai mật nếu không biết bảo quản đúng cách. Một khi mật ong đã bị sủi bọt và trào ra ngoài thì không có cách nào để ngưng lại đâu bạn nhé. Nhiều người vì không biết bảo bảo nên một thời gian cất trong tủ kín, khi lấy ra dùng thì bỗng nhiên mật ong không cánh mà bay, cái chai thì vẫn còn nguyên đó.

Chai Mật Ong Rừng bị trào ra do để nơi có ánh nắng

1. HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN MẬT ONG SAU KHI MUA VỀ


- Đặt chai mật ở nơi có nhiệt độ mát mẻ, không có ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Nhiệt độ lý tưởng là từ 20 oC – 26 oC. Nếu bạn để nơi có ánh sáng chiếu vào, mật ong sẽ bị lên men và biến chất. Ngoài ra, khi mật ong ở nhiệt độ cao nó sẽ phát sinh ra nhiều khí gas, gây sủi bọt, mật trào ra hoặc làm nổ chai mật.

- Đặt chai mật ở nơi cao ráo, sạch sẽ, tránh bị côn trùng tấn công. Đặc biệt là Kiến, chúng rất hay ngửi thấy mùi mật ong. Tốt nhất, bạn nên dùng bình xịt côn trùng xịt vị trí đặt trước như thế sẽ an toàn hơn rất nhiều.

- Không đặt ở gần bếp, lò vi sóng, trên tủ lạnh… những nơi có nhiệt độ cao.

- Không đặt trong tủ lạnh vì mật ong rất dễ bị đóng đường hoặc biến thành một dạng keo sền sệt nếu hàm lượng nước trong mật cao. Điều này sẽ làm mật mất ngon, kém hấp dẫn.

- Không được đậy kín nắp chai mật, phải để hở một chút để khí gas bên trong có thể thoát ra ngoài, như vậy sẽ không lo bị mật trào ra ngoài hoặc nổ chai mật.

- Sau mỗi lần rót mật ra sử dụng nên dùng khăn ướt lau khô miệng chai mật như thế sẽ không bị kiến bò vào. Nếu lau không sạch, Kiến sẽ đánh mùi rất nhanh, cực kỳ nhanh đấy nhé.

Bảo quản mật ong ở nơi cao ráo, tránh ánh nắng

2. BÌNH, CHAI ĐỰNG MẬT ONG

Nhiều người hay có thói quen sử dụng đồ nhựa để đựng các thức ăn thức uống mà không hiểu được sự độc hại đằng sau đó. Theo tôi, bạn nên đựng mật ong ở trong lọ thủy tinh để bảo quản là tốt nhất. Bởi vì lọ thủy tinh rất sạch sẽ ,an toàn, để thời gian dài cũng không ảnh hưởng đến hương vị , chất lượng của mật ong.

Mặc dù lọ thủy tinh hay dễ vỡ nhưng bạn cẩn thận một chút là được. Còn bình nhựa thì tôi khuyên là không nên bởi vì bình nhựa để lâu, các chất nhựa trong bình có thể sẽ bị hòa tan vào mật ong, uống rất có hại cho cơ thể. Ngoài ra, nhìn mật ong bỏ vào bình nhựa đã thấy không ngon miệng chút nào rồi.

Mật ong đựng trong chai thủy tinh nhìn rất sạch sẽ và thơm ngon
Bạn có thể tìm mua các bình thủy tinh đựng mật ong rất dễ dàng ở các chợ, cửa hàng nơi chuyên bán các chai lọ thủy tinh. Giá giao động từ 8.000 đồng – 20.000 đồng cho 01 chai / 1 lít. 

Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích về cách bảo quản mật ong.

Mời bạn tham khảo thêm >> MẬT ONG RỪNG NGUYÊN CHẤT TUYÊN HÓA


THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0938.589.648
Facebook: www.facebook.com/MatOngTuyenHoa/
Website: Matongtuyenhoa.com
Cơ sở sản xuất: Nhà Ông Quyền, Thôn Bắc Hóa, Xã Mai Hóa, Huyện Tuyên Hóa, Tỉnh Quảng Bình.
Cơ sở phân phối: 113 Trương Đăng Quế, Hoà Hải, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Xin chân thành cảm ơn!
Share on Google Plus

Mật Ong Tuyên Hóa

"Chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng từ Ong (Mật Ong, Rượi Nhộng Ong Non, Sáp Ong). Cam kết sản phẩm 100% nguyên chất từ ong, tươi ngon, bổ dưỡng, hương vị đậm đà."

Bình luận!

0 nhận xét:

Đăng nhận xét